Шеф-кондитер( FoodTechnology )

12 Ноября

Партнерские Вакансии

Компания "FoodTechnology"

Консалтинговая компания Food Technology в поиске талантливого и профессионального шеф-кондитера в уже функционирующий и активно развивающийся проект в г. Ереван (Армения). Важно: открытость к росту и обучению у итальянских бренд-шеф-кондитеров высшего уровня, открытость к переезду на длительный период (не менее 1 года).

Обязанности:

• Запуск десертов и выпечки в новых проектах;
• Участие в создании, разработке новых десертов и выпечки-для новых и существующих проектов; в последующем-полная ответственность за расширение и обновление ассортимента в новых;
• Организация работы кондитерского цеха и кафе на первом этапе запуска, налаживание и контроль производственно-технологических процессов (работа с фудкостом, учстие в подборе поставщиков, контроль качества сырья и цен на него, участие в составлении и пересмотре тех. карт; контроль за соблюдением условий хранения сырья и сан.норм);
• Контроль качества сырья и выпускаемой продукции (первичный и периодический);
• Участие в построении команды (организация и обучение, контроль и мотивация);
• Разработка предложений по модернизации производства, его технического оснащения.

Требования:

• Опыт работы шеф-кондитером не менее 3-х лет;
• Опыт работы с различными видами теста, в том числе слоеным, и выпечкой;
• Знание и опыт разработки и запуска десертов и выпечки;
• Знание современных тенденций в сфере кондитерского производства;
• Заинтересованность и влюбленность в кондитерское дело, стремление к развитию и углублению знаний;
• Личные и профессиональные качества: организаторские и управленческие навыки, умение организовать производственный процесс, обучить команду, гибкое мышление, многозадачность, творческий подход;

Условия:

• Работа в новом интересном проекте, в рамках стабильной компании;
• Возможность пожить и попробовать свои силы в новом проекте в стране ближнего зарубежья;
• Обучение у иностранных специалистов высокого уровня, возможность расширения знаний и профессионального роста (работа в команде с носителями итальянской культуры)
• Достойный уровень дохода, по итогам собеседования;
• График 5/2, корпоративное питание;
• Оформление официальное, жилье предоставляется, коллектив русскоговорящий;
• Регулярные выплаты заработной платы, оплачиваемый отпуск;
• Место работы в г. Ереван, рассматриваем кандидатов, готовых к переезду.

Важно! На первом этапе рассматриваются полные резюме с указанием мест работы и должности.