Менеджер по закупкам / Руководитель категории / Управляющий

Планирование и контроль поставок товаров в сеть ресторанов и на фабрику.
Проведение встреч и переговоров с контрагентами, решение спорных вопросов, участие в инициативах по повышению эффективности производства.
Формирование заказ. Получение, обработка и отправление заказа поставщикам. План факт анализ, оптимизация, выполнение установленных нормативов (КПЭ).
Заполнение утвержденных отчетов, ведение информационных баз по поставщикам, ценам, товарам.
Анализ рыночных цен и конъюнктуры. Активная работа по снижению и фиксации цен.
Оперирование терминами и методами ABC анализа, оборачиваемости товаров, рентабельности, страхового запаса и др.
Претензионная работа, ведение статистики по качеству поставок и по возвратам продукции. Составление претензий поставщикам совместно с юр. отделом.
Взаимодействие с подразделениями компании – отдел качества, рестораны, бухгалтерия, склад, фабрика.
Контроль соблюдения показателей эффективности закупочной деятельности
Контроль документооборота

Участие в проекте открытия/запуска отеля (3660 номеров) перед Олимпиадой Сочи 2014 в Имеретинской долине. Постановка работы отдела закупок. Разработка локальных поставщиков, федеральных поставщиков. Мониторинг цен, проведение тендеров по группам товаров относительно стандартов предприятия. Разработка логистики поставки продукции/ тмц/оборудования/ инструментов на склады отеля во время проведения Олимпиады и после учитывая сезонность работы предприятия. Разработка регламентов взаимодействия между отделами. Разработка логистики складских помещений на момент запуска отеля. Подбор менеджеров и складского персонала в отдел закупок, проведение собеседований, тестов.
Общее руководство отделом, постоянный поиск новых альтернативных поставщиков, анализ рынка закупок (закупочные цены, условия оплаты, сроки исполнения заказа, полнота исполнения заказа), нахождение лучших предложений. Организация процесса закупок, планирование, оформление, размещение и исполнение заказов: взаимодействие с поставщиками, поиск новых поставщиков и направлений закупки, проведение переговоров с поставщиками о снижении цен, получении скидок, получении отсрочек оплаты, уменьшении сроков выполнения заказа, согласование условий поставки товара и оплаты, оценка надежности поставок (полнота, своевременность), контроль выполнения заказов, контроль взаиморасчетов, оптимизация процесса закупок, ведение отчетности.

Участие в создании, поддержании и развитии клиентской базы в закрепленном регионе, ведение электронных баз данных, выполнение планов закупок, проведение анализа складских запасов, разработка эффективности складских запасов, работа с корпоративными клиентами компании в соответствии с планом работы компании в регионе,формирование заявок на закупку продукции, подготовка и сопровождение тендеров, обеспечение планируемого объема продаж, контроль доставки продукции компании, контроль дебиторской задолженности, ведение переговоров, поддержание высокого уровня лояльности клиентов. Разработка логистики по доставке грузов. Взаимодействие с дилерскими организациями, оказание поддержки в работе с клиентами, надлежащее оформление, учет и обеспечение сохранности документации на бумажных носителях и в электронном виде, отчетность о проделанной работе в соответствии с принятым в компании порядком отчетности.