Директор ресторана
40 000 руб
Татьяна Сергеевна
Возраст
41 год (27 Июля 1983)
Город
Ростов-на-Дону
Переезд невозможен
Полная занятость
16 лет 3 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Управляющий рестораном. Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений ресторана, документооборот, взаимодействие с контролирующими органами, составление мастер-графиков, проведение инвентаризации, контроль соблюдения стандартов компании, контроль рационального использования бюджетных средств, контроль санитарного состояния, контроль маркетинговых зон, контроль инженерного состояния ресторана, бизнес-планирование.
09.2014 - по настоящее время.
Заместитель регионального управляющего сети ресторанов «РИС», г. Сочи.
Антикризисное управление ресторанами. Подбор и обучение персонала в период проведения Олимпийских игр «Сочи 2014», проведение аттестаций рядового и административного персонала. Участие в проведении проверок на предмет соблюдения санитарии, стандартов сервиса и качества обслуживания в ресторанах сети (г. Сочи). Участие в открытии ресторана Start-up (г. Адлер).
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений, контроль соблюдения стандартов компании и выполнения установленных экономических планов, показателей. Контроль соблюдения санитарных норм и качества предоставляемых услуг. Контроль качества и отдачи блюд в соответствии со стандартами, бракераж. Разработка спец. предложений и акций по продвижению блюд. Проведение инвентаризаций. Обучение персонала стандартам компании, построение экономичных графиков, мониторинг, расчет заработной платы, проведение тренингов для барменов и официантов, организация и проведение банкетов для VIP гостей (Патриссия Касс, Сосо Павлеашвили, Гоша Куценко, Сергей Светлаков). Оформление стилизованных мероприятий (декор, флористика, барриста). Взаимодействие с поставщиками, партнерами. Работа с контролирующими органами.
Медицина / Фармацевтика / Ветеринария
Организация блока общественного питания на территории частной медицинской клиники «Славия». Обеспечение 3-х разового питания пациентов находящихся на круглосуточном стационаре. Построение работы всех подразделений, разработка меню, контроль соблюдения качества предоставления услуг, разработка диетического питания, ведение отчетности, закупки, взаимодействие с контролирующими органами, расчет заработной платы.
Красота / Спорт / Фитнес
Построение работы подразделения, построение графиков работы, расчет заработной платы, ведение отчетности, оформление и расчет гостя.
Высшее
Ростов-на-Дону, 2014 — 2015 гг.
Высшее
Ростов-на-Дону, 2000 — 2005 гг.
10 августа, 2011
15 000 руб
Марина Анатольевна
Город
Ростов-на-Дону
Возраст
34 года ( 4 апреля 1990)
Опыт работы:
6 месяцев
Последнее место работы:
Специалист по обслуживанию, "ООО"ЮгБизнесЦентр
05.2009 - 11.2009
29 июня, 2013
30 000 руб
Евгения Владимировна
Город
Ростов-на-Дону local_shipping
Возраст
46 лет (13 января 1978)
Опыт работы:
7 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Директор, ООО "ЕвНиТа"
09.2012 - 05.2013
13 июля, 2013
30 000 руб
Кристина Витальевна
Город
Ростов-на-Дону
Возраст
34 года (16 июля 1990)
Опыт работы:
12 лет и 2 месяца
Последнее место работы:
Администратор, ООО "ПССБ"
08.2012 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли