Шеф–повар
35 000 руб
Евгений Сергеевич
Возраст
53 года (08 Апреля 1973)
Город
Ростов-на-Дону
Переезд невозможен
Полная занятость
11 лет 9 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обеспечение бесперебойной работы кухни ресторана.
Подбор персонала.
Расстановка поваров и других работников производства.
Обучение сотрудников и контроль за соблюдением стандартов приготовления блюд.
Контроль за оформлением и правильной подачей блюд гостям.
Контроль за соблюдением технологического процесса, нормами закладки сырья.
Контроль за техническим состоянием кухонного оборудования.
Анализ отклонений (излишки, недостача) по итогам инвентаризации; анализ продаж и ценовых остатков каждого ресторана.
Контроль за соблюдением стандартов санитарии.
Среднее специальное
Ростов-на-Дону, 1999 — 2001 гг.
17 августа, 2013
30 000 руб
Александр Игоревич
Город
Ростов-на-Дону
Возраст
34 года (12 февраля 1992)
Опыт работы:
14 лет и 1 месяц
Последнее место работы:
Повар, Чезаре
05.2013 - по текущее время
9 сентября, 2013
15 000 руб
Максим
Город
Ростов-на-Дону
Возраст
32 года (12 августа 1993)
Опыт работы:
Без опыта
12 сентября, 2013
30 000 руб
Игорь Витальевич
Город
Ростов-на-Дону
Возраст
42 года (10 марта 1984)
Опыт работы:
Без опыта
Резюме размещено в отрасли