Шеф–повар
35 000 руб
Евгений Сергеевич
Возраст
52 года (08 Апреля 1973)
Город
Ростов-на-Дону
Переезд невозможен
Полная занятость
11 лет 6 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обеспечение бесперебойной работы кухни ресторана.
Подбор персонала.
Расстановка поваров и других работников производства.
Обучение сотрудников и контроль за соблюдением стандартов приготовления блюд.
Контроль за оформлением и правильной подачей блюд гостям.
Контроль за соблюдением технологического процесса, нормами закладки сырья.
Контроль за техническим состоянием кухонного оборудования.
Анализ отклонений (излишки, недостача) по итогам инвентаризации; анализ продаж и ценовых остатков каждого ресторана.
Контроль за соблюдением стандартов санитарии.
Среднее специальное
Ростов-на-Дону, 1999 — 2001 гг.
23 июля, 2016
55 000 руб
Роландас
Город
Ростов-на-Дону local_shipping
Возраст
36 лет (22 января 1990)
Опыт работы:
3 года и 3 месяца
Последнее место работы:
Шеф-повар, открытие ресторана с нуля, Ресторан Глобус
03.2015 - 04.2016
23 июля, 2015
40 000 руб
Евгений Валерьевич
Город
Ростов-на-Дону local_shipping
Возраст
40 лет ( 2 ноября 1985)
Опыт работы:
9 лет и 9 месяцев
Последнее место работы:
Старший повар суши, ОАО "Торговый Дом" Холдинг Центр"
03.2012 - 07.2015
15 сентября, 2015
25 000 руб
Наталья Николаевна
Город
Ростов-на-Дону
Возраст
56 лет (21 сентября 1969)
Опыт работы:
7 лет и 8 месяцев
Последнее место работы:
Повар-универсал, ООО "Ибис"
06.2007 - 02.2015
Резюме размещено в отрасли