Шеф–повар
40 000 руб
Инга Федоровна
Возраст
54 года (18 Апреля 1970)
Город
Ростов-на-Дону
Переезд невозможен
Полная занятость
6 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
● - контроль за соблюдением правил приготовления блюд в
соответствии с технологией и калькуляцией
● - покупка нового и замена вышедшего из строя оборудования,
инвентаря
● - Составление меню, калькуляционных и технологических карт.
● - закупка продуктов и контроль за их использованием
● - обучение нового персонала, контроль персонала
● - контроль за соблюдением санитарно-гигиенических норм и
правил техники безопасности.
● - Составление меню, калькуляционных и технологических карт.
● - разработка более рентабельных блюд
● - Проведение мастер классов для руководства и коллектива в
момент разработки нового меню
● - Контроль выдачи готовых блюд
● - Обучение поваров правилам хранения и приготовления
заготовок
Образование: Филиал Московского Пищевого Института (июль 2008 ). Это последнее место работы.
Высшее
2005 — 2008 гг.
Итальянский — Разговорный
20 ноября, 2013
20 000 руб
Алишер Мунцызбаевич
Город
Ростов-на-Дону
Возраст
33 года (11 августа 1991)
Опыт работы:
Без опыта
17 августа, 2013
30 000 руб
Александр Игоревич
Город
Ростов-на-Дону
Возраст
32 года (12 февраля 1992)
Опыт работы:
12 лет и 8 месяцев
Последнее место работы:
Повар, Чезаре
05.2013 - по текущее время
9 сентября, 2013
15 000 руб
Максим
Город
Ростов-на-Дону
Возраст
31 год (12 августа 1993)
Опыт работы:
Без опыта
Резюме размещено в отрасли