Управляющий рестораном
50 000 руб
Дмитрий Павлович
Возраст
39 лет (03 Февраля 1986)
Город
Ростов-на-Дону
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
10 лет 3 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
1. Постоянное поддержание высокого уровня обслуживания Гостей.
2. Поддерживать штат обученных и замотивированных сотрудников для выполнения целей ресторана по обслуживанию Гостей, товарообороту, прибыли и развитию производства.
3. Обеспечивать прибыльность ресторана путем эффективного контроля за расходными статьями.
4. Обеспечивать выполнение в ресторане всех трудовых, санитарных, пожарных, налоговых, законодательных требований, при необходимости представлять ресторан в государственных органах.
5. Поиск и реализация возможностей повышения производительности труда, привлекательности кафе для Гостей и прибыльности кафе.
6. Анализ конкурентной среды, разработка маркетинговых акций.
7. Достижение целевых показателей работы кафе.
8. Контроль за бюджетом и нормой прибыльности.
Успешно открыл кафе после ремодулинга с новой концепцией, вывел на заданный уровень.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
1. Постоянное поддержание высокого уровня обслуживания Гостей.
2. Поддерживать штат обученных и замотивированных сотрудников для выполнения целей ресторана по обслуживанию Гостей, товарообороту, прибыли и развитию производства.
3. Обеспечивать прибыльность ресторана путем эффективного контроля за расходными статьями.
4. Обеспечивать выполнение в ресторане всех трудовых, санитарных, пожарных, налоговых, законодательных требований, при необходимости представлять ресторан в государственных органах.
Прошел путь от члена бригады ресторана до директора ресторана за 6 лет, совмещая с учебой.
Успешно участвовал в открытии первых ресторанов сети в городах Астрахань и Новороссийск.
Высшее
Ростов-на-Дону, 2003 — 2008 гг.
Английский — Базовые знания
Управление коллективом до 100 человек Построение команды, мотивация персонала Делопроизводство 1С Предприятие
23 декабря, 2014
20 000 руб
Елена Евгеньевна
Город
Ростов-на-Дону
Возраст
36 лет ( 1 августа 1989)
Опыт работы:
15 лет
Последнее место работы:
Менеджер по туризму, Горячие туры
08.2012 - по текущее время
20 января, 2016
27 января, 2017
40 000 руб
Резюме размещено в отрасли
