Шеф-бариста

Описание

[pict001.jpg] ДороненкоЮлияОлеговна
Женщина 21 год родилась22 июня2003
+7 — предпочитаемыйспособсвязи
yulia.doronenko@gmail.com
Проживает РостовнаДонуГражданство Россия естьразрешениенаработу
РоссияНеготовакпереезду готовакредкимкомандировкам
Желаемаядолжностьизарплата
Администраторресторана
Специализации
—Хостес—Менеджерресторана—Администратор
Занятость полнаязанятостьГрафикработы полныйдень гибкийграфик
удаленнаяработа
Желательноевремявпутидоработы неимеетзначения

60

₽
Опытработы—2 года10 месяцев
Сентябрь2023 — настоящеевремя10 месяцев
Частнаяпрактика
НаставникИндивидуальныезаказынаобучениебариста помощьвоткрытиикофейни
Обучениесотрудников
- настройкапомола- латтеарт- классическиенапитки- доп продажи-
техникипродажвкофейне- общениесгостями основыгостеприимства-
выявлениепотребностейгостя- работапорегламенту-
уборкаиобслуживаниеоборудования
Открытиекофейни
- подборингредиентов- составлениетех карт
- созданиеклассическогоменю- созданиеавторскогоменю-
созданиесезонногоменю- подбороборудования- переговорыспоставщиками-
просчётстоимостинапитков- поддержкаиадаптацияновыхсотрудников
Наосновеполученногоопытавыделяютакиесвоинавыки как
- работавкоманде- организацияработыгруппы(до6 человекодновременно
- обучениеснуля( до3 человекодновременно
- выносливостьиупорстводлядостижениярезультата- контрольситуации
сохранениепорядка- стрессоустойчивостьиклиентоориентированность
Апрель2024 — Июнь2024
3 месяца
СпиритсТобаккоМаркет
master-treid.ru/
Бариста- приготовлениенапитков- кассоваядисциплина- ведениеотчётности-
соблюдениерегламента
Продажакофейныхнапитков работазабаромвалкогольноммагазине
Попалаподсокращение
Июнь2022 — Январь2023
8 месяцев
Black Fox Coffee
Бариста- приготовлениенапитков- кассоваядисциплина-
проведениеинвентаризации- ведениеотчётности- приёмтовара-
контрользаказапродуктоврасходников- уборкапомещения-
продажазерновогокофе- участиевчемпионатепозавариванияфильтр-кофев2022
году Финал
- обучениевэспрессоцентреЧебоков2022 году- соблюдениерегламента-
обучениеновыхсотрудников
Сентябрь2021 — Май2022
9 месяцев
ИП
Бариста- приготовлениенапитков- кассоваядисциплина-
проведениеинвентаризации- ведениеотчётности- приёмтовара-
контрользаказапродуктоврасходников- уборкапомещения-
соблюдениерегламента- обучениеновыхсотрудников
Втечениеконкретногопромежуткавремениработалав2 кофейняхформатаto go (ИП
Маленькоепомещениеипотокгостей Отрабатывалатехникуприготовлениянапитков
соблюдениерегламентаработыиобщениясгостями(основыгостеприимства
техникидоппродаж
Февраль2021 — Август2021
7 месяцев
Coffee Like
Бариста- приготовлениенапитков- кассоваядисциплина-
проведениеинвентаризации- ведениеотчётности- приёмтовара-
контрользаказапродуктоврасходников- уборкапомещения
Первыйопытработыбариста
Образование
Среднееспециальное
2023 РКСИ
Документоведение Документационноеобеспечениеуправлениеиархивоведение
Ключевыенавыки
Знаниеязыков Русский— Родной
Английский— C1 —Продвинутый
Навыки Стрессоустойчивость Трудолюбие Организаторскиенавыки
Общественноепитание Стандартыгостеприимства Обучениеперсонала
Обучениеиразвитие Управлениекомандой Проведениеинвентаризаций
Дополнительнаяинформация
Обомне ЗакончилаколледжРКСИ(бывшийРКИУ в2023
годупоспециальности"Документационноеобеспечение
управлениеиархивоведение
Втечениеследующих5 летпланируюпоступитьвВУЗнаспециальность
связаннуюсуправлениемперсоналадокументоведениемделопроизводством
ЕстьнебольшойопытработывКоллцентре
ВыполнялаобязанностименеджерапопродажамиHR-специалистанаполставки
посколькумнебыло17 лет
ДалеерешилапопробоватьсебявролиБаристаисинтересомпогрузиласьвизучениеэт
ойтемы