Шеф бармен (Guru и ДК)( Юник )
14 Сентября 2024
от 120 000 до 300 000 руб.
Город:
Ростов-на-Дону
Занятость:
Полная занятость
Компания "Юник"
Обязанности:
проведения гостевого бартендиг
подготовка бара к получении лицензии;
переговоры с дистрибьюторами/ поставщиками/ импортерами для установления выгодных условий ( ассортимент/цена/оборудование/маркетинг/посуда);
формирование ассортимента бара с учетом концепции заведения, сезонности, тренды рынка и т.д;
разработка барной, винной, коктейльной карты;
ценообразование и мониторинг рынка;
выдача тех.задания по верстке основного и сезонного меню дизайнеру и курирование работы до печати меню;
подбор и покупка посуды и барного инвентаря;
подбор оборудования, мониторинг цен поставщиков, заказ оборудования
разработка и заказ формы персонала;
разработка технологических карт;
разработка материалов для обучения персонала: мануал, тесты, фотографии напитков и т.д;
подбор и обучение персонала, проведение тренингов и дегустаций совместно с алкогольными компаниями;
разработка сезонных и акционных предложений;
проведение гастроужинов;
прием и заказ товара, проведение инвентаризаций и контрольных закупок;
аттестация барменов и начисление заработной платы;
работа с ЕГАИС;
разработка календаря активностей бара - согласно сезонности, праздникам, промо-акциям от поставщиков алкоголя;
контроль за деятельностью бара, достижение плановых финансовых показателей, сокращение издержек.
Требования:
опыт работы от 3 лет
созданная Вами барная карта
умение работать с системой Айко
умение работать с ЕГАИС
Условия:
трудоустройство по ТК РФ
корпоративное питание
развитие профессиональных навыков
карьерный рост
Обучение
Коммандировки по обмену опытом
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
26 Сентября
Бармен в коктейльный бар "Мойше"
Ростов-на-Дону
от 65 000 до 80 000 руб.
Компания "Moyshebar" В бар "Мойше" с крафтовыми коктейлями и вермутами в центре города требуются активные, стремящиеся к развитию бармены. Ты...
26 Сентября
Менеджер доставки (в ресторан GURU)
Ростов-на-Дону
от 70 000 до 120 000 руб.
Компания "Юник" Обязанности: Ресторан "Guru" приглашает на работу Менеджера доставки - кассира! Чем предстоит заниматься:...
26 Сентября
Бармен в школу танцев (2-3 дня в неделю)( Груденс4 )
Ростов-на-Дону
от 20 000 руб.
Компания "Груденс4" GallaDanс e - танцевальные клубы по всей России! Мы ищем активного позитивного бармена для наших гостей....
22 Сентября
Бармен в "Пури Пури" (Западный)( Грузинское бистро ПУРИ ПУРИ )
Ростов-на-Дону
от 56 000 руб.
Компания "Грузинское бистро ПУРИ ПУРИ" Сеть семейных бистро "Пури Пури" приглашает в свою команду бармена Мы - это про эмоции, теплоту и...
26 Сентября
Ростов-на-Дону
от 60 000 руб.
Компания "Пинта, сеть пивных спорт-баров" ПИНТА Бар приглашает тебя в свою команду! Заработная плата от 60 000 рублей Гpафик работы:...
Вакансия размещена в отрасли