Шеф-повар( Слепаков Илья Михайлович )
23 Ноября 2024
от 150 000 руб.
Город:
Ростов-на-Дону
Занятость:
Полная занятость
Компания "Слепаков Илья Михайлович"
Обязанности:-
Организация и контроль работы персонала на кухне;
-
Контроль скорости и качества отдачи готовых блюд;
-
Оптимизация процессов на кухне;
-
Развитие и обучение персонала кухни;
-
Работа с продуктовыми матрицами;
-
Работа с товарным запасом;
-
Составление ТТК и работа с себестоимостью;
-
Постоянное взаимодействие с управляющим;
-
Разработка банкетного меню, новых блюд;
-
Заказ продуктов;
-
Контроль санитарных норм и норм складирования;
- Проведение инвентаризаций.
-
Опыт работы на кухне от 3-х лет, на позиции шефа от 1 года;
- Образование профильное средне-специальное;
- Знание технологии пищевого производства;
- Знание санитарных норм и правил хранения продукции, норм охраны труда и техники безопасности;
- Действующая санитарная книжка;
-
Опыт управления командой;
-
Коммуникабельность, лидерство, инициативность, системный подход к управлению.
- Официальное трудоустройство по ТК РФ;
- Белая заработная плата;
- Выплаты 2 раза в месяц;
- Корпоративное питание;
- Дружный, сплоченный коллектив.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
14 Ноября
Ростов-на-Дону
до 91 000 руб.
Компания "В Кадре" Крупной торговой сети требуется Повар. В Ваши обязанности будет входить: - Работа с заготовками и доведение блюда до...
13 Ноября
Повар (горячий цех "Дон-Плаза")
Ростов-на-Дону
от 50 000 до 80 000 руб.
Компания "Конгресс-отель Дон-Плаза" Конгресс-отель Don-Plaza, — первый в Ростовской области официально сертифицированный отель 4*. Наши...
14 Ноября
Повар холодного цеха( Березка Групп )
Ростов-на-Дону
от 80 000 руб.
Компания "Березка Групп" Приглaшaем в кoмaнду повара холодного цеха (с опытом или без) в ресторан авторской кухни в центре Ростова-на-Дону...
14 Ноября
Ростов-на-Дону
от 81 000 руб.
Компания "Березка Групп" Ресторан авторской кухни приглашает в команду повара на пасту и супы Мы предлагаем: Своевременную заработную...
14 Ноября
Повар на горячий цех (Нижнебульварная)
Ростов-на-Дону
от 83 000 руб.
Компания "Березка Групп" Ресторан современной грузинской кухни приглашает в команду повара горячего цеха Мы предлагаем: Своевременную...
Вакансия размещена в отрасли