Шеф-повар в ресторан MAROON (Novikov) в г.Воронеж
10 Октября 2024
от 150 000 руб.
Город:
Ростов-на-Дону
Занятость:
Полная занятость
Компания "ГК Система"
Maroon — новый премиальный ресторан ближневосточной кухни в Воронеже, запускаемый по франшизе известного ресторатора Аркадия Новикова.
Maroon - это атмосфера Дорогого Восточного Базара, яркие краски, зажигательная музыка, гранаты, разнообразные мясные блюда.
Поэтому мы в поисках талантливого ШЕФ-ПОВАРА для управления самой актуальной концепцией 2024 - Ближневосточная кухня!
Требования:
- Опыт работы бренд-шефом / шеф-поваром (не менее 3-х лет на руководящей позиции)
- Опыт работы в ресторане с посадкой от 160 персон и большой проходимостью
- Профильное образование будет являться Вашим преимуществом;
- Наличие ярко выраженных лидерских качеств;
- Знание нормативной и законодательной базы, касающейся сферы общественного питания;
Для рассмотрения Вашей кандидатуры к резюме обязательно необходимо приложить личное фото. Наличие портфолио с фотографиями блюд будет являться преимуществом.
Обязанности:
- Организация работы производственных цехов ресторана, с соблюдением всех норм и правил;
- Управление санитарным состоянием ресторана;
- Взаимодействие со всеми службами ресторана, отчетность;
-
Оптимизация технологических процессов;
-
Контроль и обучение персонала;
-
Контроль и проведение инвентаризаций;
-
Контроль качества входящего сырья;
-
Составление и просчёт калькуляции и ценообразования новых блюд.
Условия:
-
Оклад + KPI, обсуждается индивидуально
-
Обучение в Москве у Бренд-шефа проекта за счёт компании
-
Долгосрочный контракт
-
Для иногородних кандидатов - компенсация проживания
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
10 Октября
Ростов-на-Дону
от 176 000 руб.
Компания "Автоскан-Сибирь" Федеральная сеть GREY WALL с 2012 года развивает сферу общественного питания в формате бизнес-залов, ресторанов и...
11 Октября
Повар в Гипермаркет (Маяковского пер, 77)( МАГНИТ, Розничная сеть )
Азов
от 38 800 до 53 800 руб.
Компания "МАГНИТ, Розничная сеть" «Магнит» — это лидер по количеству магазинов и возможность развиваться в новых направлениях! Работайте в...
06 Октября
Повар в итальянский ресторан "La Fabbrica"( Правый Берег, Группа компаний )
Ростов-на-Дону
от 85 000 руб.
Компания "Правый Берег, Группа компаний" Ресторан итальянской кухни "La Fabbrica" приглашает в свою команду: ПОВАРА ГОРЯЧЕГО И ХОЛОДНОГО ЦЕХОВ...
05 Октября
Ростов-на-Дону
от 50 000 руб.
Компания "БургерКит" ООО «ДАРК КИТЧЕН» входит в состав группы компаний КИТ ФУД - активно развивающаяся производственная группа компаний,...
05 Октября
Повар в ресторан "Осака" Новочеркасск( Правый Берег, Группа компаний )
Новочеркасск
от 80 000 руб.
Компания "Правый Берег, Группа компаний" Сеть ресторанов "Осака" приглашает в свою команду - ПОВАРА УНИВЕРСАЛА. ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:...
Вакансия размещена в отрасли