Заведующий столовой
26 Ноября 2025
Город:
Ростов-на-Дону
Занятость:
Полная занятость
Компания "Пивоваренная компания «Балтика», часть Carlsberg Group"
Компания "Балтика", один из ведущих игроков на российском рынке пива, приглашает кандидатов на должность "Заведующий столовой".
МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:
- Официальное трудоустройство с первого рабочего дня;
- Конкурентная заработная плата, выплаты 2 раза в месяц без задержек, ежегодная индексация заработной платы;
- График работы: 5/2 (с 08:00 до 16:30);
- Компенсация питания в корпоративной столовой;
- ДМС со стоматологией и телемедициной (включая клиники класса Комфорт) через 1 месяц работы, ДМС по льготным ценам для членов семьи;
- Медосмотр за счет работодателя;
- Безопасные условия работы;
- Спортивно-оздоровительный комплекс на территории компании;
- Дополнительная поддержка в связи с событиями в семье;
- Частичная компенсация путевок в летнее время для детей сотрудников;
- Подарки детям работников;
- Программа "Приведи друга"! За каждого сотрудника, трудоустроенного по вашей рекомендации, выплачиваем премию 20 000 рублей на руки;
- Место работы: г. Ростов-на-Дону, ул. Доватора, д. 146 А.
ВАШИ ОБЯЗАННОСТИ:
- Соблюдение рецептур и технологии производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных планирование работ в подразделении и оценка эффективности планирования;
- Проведение тендеров и заключение договоров на закупку продуктов питания;
- Работа с поставщиками продуктов питания;
- Составление заявок на необходимые продукты питания;
- Своевременное оформление документов на полученные продукты питания;
- Строгое соблюдение требований СанПин, контроль техники безопасности на всех участках столовой;
- Проведение инструктажа и осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья, правилами торговли;
- Контроль за сроками, ассортиментом, количеством и качеством, поступления продуктов питания и реализации готовой пищи;
- Участие в проведении инвентаризации, составление товарных отчетов, актов на брак, недостачу, приемосдаточных актов при передаче материальных ценностей;
- Организация ведения учета и своевременного представления отчетности о производственно-хозяйственной деятельности столовой;
- Организация обеспечения продуктами и обслуживанием корпоративных и YIP мероприятий;
- Руководство работниками, находящимися в подчинении согласно штатному расписанию: распределение обязанностей между сотрудниками, определение их функций и должностных/профессиональных обязанностей, замещений, контроль и анализ результатов деятельности;
- Формирование и контроль исполнения бюджета и контролируемых показателей;
- Контроль за сохранностью и использованием товарно-материальных ценностей, выданных вверенному подразделению.
МЫ ОЖИДАЕМ ОТ ВАС:
- Высшее или среднее специальное образование;
- Опыт работы от 2-х лет в сфере общественного питания на управленческих должностях (Шеф-повар, Су-шеф, заведующий столовой, управляющим предприятием питания и т.д.);
- Практические навыки составления и использования технологических карт;
- Знание СанПин;
- Опыт работы с информационными системами Office на уровне уверенный пользователь;
- Умение работать в режиме многозадачности, проактивность, лидерские качества, системность, автономность, коммуникативные навыки.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
16 Ноября
Заведующий научно-технической библиотекой отдела по работе с интеллектуальной собственностью
Ростов-на-Дону
от 42 000 руб.
Компания "Роствертол" Обязанности: - Сопровождение оформления документов в части результатов интеллектуальной собственности (рац. предложения,...
23 Ноября
Заведующий производством общепит (1-й Машиностроительный переулок)
Ростов-на-Дону
от 80 400 руб.
Компания "РОСТСЕЛЬМАШ" Обязанности: Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха Составлять заявки на...
25 Ноября
Начальник отдела контроля качества/Заведующий лабораторией
Азов
от 80 000 руб.
Компания "ПОЛАЙС" Обязанности: - Формирование, разработка и совершенствование политики по СМК; - Поддерживание и развитие системы...
26 Ноября
Заведующий производством в комбинат питания
Таганрог
от 43 000 руб.
Компания "ТАНТК им.Г.М. Бериева" Требования: среднее/высшее профессиональное образование (повар, технолог пищевого производства или...
26 Ноября
Заведующий кондитерским производством
Таганрог
от 100 000 руб.
Компания "Три Орешка" Компания "Три Орешка" приглашает на работу Заведующего кондитерским производством. Обязанности: Решение...
Вакансия размещена в отрасли